mi nueva religión

Dia lluvioso

2011-11-02T14:33:00.000-07:00

Me encantan los días lluviosos el sonido de las gotas golpeando el cristal y el viento intentando entrar por cualquier rendija, siento una paz increíble, es como si todo a mi alrededor desapareciera y me fundiera con el cosmos.
Recuerdo cuando era niña y miraba por la ventana los grandes álamos que rujian con el movimiento del viento parecían gigantes luchando por escapar del suelo, con cada sacudida yo me escondía pensando que cuando volviera a mirar ya no estarían, por fin serian libres

mi nueva religión:

2011-11-02T14:14:00.000-07:00

mi nueva religión

silencio

2011-01-11T08:44:00.000-08:00

Espero mi destino sentada en la entrada del cielo, soñando con álamos negros, recordando tiempos mejores siempre tiempos pasados, antes de que partieras a la tierra del olvido.

No preguntastes si quería ir contigo, supongo que por que temías la respuesta y aun no era mi momento el momento de los dragones y los señores de altas torres, el momento de los sueños, ¿Y que seria de mi vida sin los sueños?

No podría ser feliz sin mis sueños sin mi otra vida donde todo es silencio, ni dolor ni angustia solo silencio

Ciega, sorda y muda

2010-11-10T11:10:00.000-08:00

Despierta, siempre estoy despierta como me gustaría dormir y soñar pero la realidad hace que los sueños desaparezcan.
En el primer minuto de su nueva vida descubrió la eternidad miro los ojos de Lisa y vio la felicidad su felicidad reflejada sin lastres inútiles, los había soltado todos de golpe.
Abrió la maleta y metió lo necesario, algo de ropa el neceser y un libro que nunca tenia tiempo para leer (la biblioteca de los muertos). Ya tenia todo, cogió a la pequeña de la mano y subieron al coche. El viaje era largo y Nasta decidió hacerle por la noche para que Lisa durmiera. Toda la noche conduciendo y al amanecer por fin tras una curva apareció, un hermoso valle con pequeñas casas de tejados negros y callejuelas empedradas, silencio solo se oía silencio

-He invertido todo en esta casa, en esta nueva vida lejos de todo y de todos

Cogió a su niña que todavía dormía en brazos la hecho su chaqueta por encima y entro en su nueva vida, feliz. Tumbo a Lisa en el sillón junto a la chimenea y la encendió con cuatro palos secos que deberían llevar hay cien años se sentó junto a su pequeña que todavía dormía y también durmió.
-Mama mama
-Si princesa
-mama ¿Que sitio es este?¿Donde estamos?¿me preparas el desayuno?
-Pues tendremos que ir a comprar por que como no te quieras comer unas arañas peludas aquí no hay otra cosa
-Mama que asco
Se abrigaron y salieron rumbo a no se sabe donde por que no conocía casi nada del pueblo aunque no tardarian mucho por que eran cuatro calles y como esa misma mañana descubrió solo tenia un supermercado eso si donde se vendía de todo y como no un bar. Compro lo necesario para unos días y regreso a su nueva casa.
A la mañana siguiente se levanto a las seis de mañana encendió la chimenea, preparo café se sentó en la mesa camilla de la salita e intento aclarar sus ideas. Tenia que tomar una decisión (seria capaz de hacerlo) sabia que una vez empezara todo no podría pararlo repaso sus notas punto por punto memorizando cada palabra, cada punto, cada coma. Solo tenia que hacer una llamada y todo daría comienzo. Nadie sospecharía de ella, estaba demasiado lejos y en silencio y en ningún momento se mancharía las manos de sangre.
- Una vez comience todo no volveré a tener contacto con Rosa
Ni siquiera ahora podrían relazcionarlas, solo se habían visto una vez. O al menos eso creía Nasta

mermelada de fresa

2010-06-01T05:30:00.000-07:00

Ingredientes:

2 Kilos de fresas

2 Kilos de azúcar

El zumo de un limón

Preparación:

mezclamos todos los ingredientes, los ponemos a cocer sin parar de remover, que se pega, cuando empieza a hervirlo desespumamos y rellenamos los frascos que previamente habremos lavado con detergente y unas gotas de lejia enjuagando muy bien después.

Tapamos bien y cocemos los frascos en una cacerola grande para que el agua los cubra durante unos 20 minutos, no sacamos los frascos hasta que el agua se enfrié

BIZCOCHO CARLOS

2010-05-31T13:15:00.000-07:00

Ingredientes:

Harina

2 Vasos de leche templada

30 Grs de levadura de panadería

250 Grs de mantequilla

150 Grs de azúcar

Preparación:

Hacemos una masa madre con la harina la levadura y la leche, tiene que quedar una masa suave, elástica y que no se pegue en las manos, la dejamos reposar en un sitio tibio durante 2 horas, pasado este tiempo mezclamos la mantequilla con el azúcar y se lo añadimos a la masa, si es necesario añadiremos mas harina para que la masa no se nos pegue en las manos, introducimos en un molde muy alto enharinado y dejamos reposar tapado otras 2 horas, precalentamos el horno a 180º e introducimos el bizcocho durante 40 minutos transcurrido este tiempo dejamos enfriar desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glasé

Pan de molde

2010-05-19T06:53:00.000-07:00

Ingredientes:

1 Vaso de leche templada

1 Sobre de levadura

4 Cucharadas de aceite de oliva

Media cucharadita de sal

Media cucharadita de azúcar

Preparación:

Echamos la leche en un recipiente junto con la levadura el azúcar y el aceite, mezclamos bien y vamos incorporando poco a poco la harina junto con la sal hasta que tengamos una masa elástica dejamos reposar durante una hora tapado pasado este tiempo volvemos a amasar y introducimos la masa en un molde untado con aceite y enharinado lo tapamos y lo dejamos reposar otra hora, transcurrido este tiempo lo metemos en el horno frió a 180º unos 40 minutos. No lo desmoldamos ni partimos hasta que este frío

barra de pan

2010-05-19T06:41:00.000-07:00

Ingredientes:

Un vaso de agua mineral templado

Un sobre de levadura de panadería

media cucharadita de sal

media cucharadita de azúcar

harina

Preparación:

Echamos el agua en un cuenco junto con la levadura y el azúcar mezclamos bien y vamos echando la harina mezclada con la sal hasta que tengamos una masa elástica que no se pegue en las manos, amasamos durante 5 minutos y dejamos reposar tapado con un trapo durante 1 hora, pasado este tiempo volvemos a amasar y damos forma a nuestra barra, ponemos papel de hornear en la bandeja del horno, y colocamos hay, volvemos a tapar y dejamos reposar otra hora transcurrido este tiempo metemos en el horno frió a 180º durante 35 minutos

2010-05-17T11:22:00.000-07:00

Queso de oveja

Ingredientes

10 litros de leche de oveja

la punta de una cucharada de café de cuajo en polvo

Preparación

Calentamos la leche hasta 38 grados mas o menos que metamos el dedo y notemos que esta templado tirando a caliente pero que no queme, apagamos el fuego , deshacemos el cuajo en un poquito de leche fría y se lo echamos a la leche movemos bien para que se mezcle el cuajo con la leche y dejamos tapado con un trapo una hora. Pasado este tiempo la leche se habrá cuajado, tendremos que meter las manos y romperlo todo hasta que quede como una papilla y lo volvemos a tapar y a dejar reposar una o dos horas, transcurrido este tiempo se habrá separado el suero (liquido amarillento) y la cuajada estará en el fondo, con mucho cuidado quitamos todo el suero que podamos y cuando no podamos quitar mas vamos cogiendo la cuajada y pasándola por un colador aplastando para que caiga el suero y echándolo en el molde donde volveremos a aplastar.

una vez lleno el molde lo tapamos y colocamos un peso encima para que suelte el suero restante

Para salarlo preparamos una salmuera con agua un huevo y sal echamos sal al agua hasta que el huevo flote y quede en la superficie una circunferencia del tamaño de una moneda de dos euros introducimos el queso y lo dejamos en la salmuera unas horas por cada lado dependiendo del tamaño del queso
Por cierto si hervís el suero de escurrir la cuajada obtendréis requesón

2010-05-12T10:16:00.000-07:00

MEJILLONES EN SALSA CASI AMERICANA

Ingredientes:

1kl de mejillones

media cebolla

un diente de ajo

un vaso de vino blanco

unas cascaras de gambas

media taza de tomate frito

una guindilla

Preparación:

En primer lugar ponemos los mejillones a cocer con el vaso de vino, cuando estén abiertos los retiramos quitamos la concha que no tiene mejillón y reservamos junto con el caldo de cocerlos.

Por otro lado echamos aceite a una sartén rehogamos la cebolla con el ajo cuando este doradillo echamos las cascaras de gamba y la guindilla rehogamos un poquito para que las cascaras suelten los jugos y añadimos el caldo de haber cocido los mejillones y el tomate frito dejamos cocer unos cinco minutos trituramos y pasamos por un chino o por un colador añadimos los mejillones sal y pimienta, cocemos 2 minutos para que se mezclen los sabores y servimos

Este es el que he llamado como otro bizcocho

2010-03-24T07:04:00.000-07:00

El redondo es la receta normal y el alargado es igual pero he añadido 50 grs de chocolate de cobertura que he derretido en el microondas con una cucharada de mantequilla y 4 cucharadas de leche.

Espero que los hagáis por que son muy fáciles y además están muy buenos y esponjosos

2010-03-23T10:30:00.000-07:00

INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogur de limón

Una medida de yogur de azúcar

100 grs de azúcar (para el relleno)

Una medida de yogur de aceite de girasol

3 medidas de yogur de harina

1 sobre de levadura

5 fresas

250 cl de nata liquida la asturiana

chocolate para cobertura

mantequilla

PREPARACIÓN:

Mezclamos los huevos con el yogur de limón el aceite el azúcar la harina y la levadura, batimos todo bien lo metemos en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina y al horno precalentado a 180º durante 20/25 minutos. No desmoldamos hasta que este frió.

Para el relleno batimos las fresas con el azúcar reservamos , montamos la nata y mezclamos la nata con las fresas, abrimos el bizcocho por la mitad y rellenamos volvemos a tapar. Derretimos el chocolate con una cucharada de mantequilla en el microondas moviendo de vez en cuando, colocamos el bizcocho en una rejilla del horno con una bandeja debajo y vertemos el chocolate sobre el bizcocho asta cubrir por completo y dejamos enfriar a temperatura ambiente de San Pablo en Motril y Andalucia a la nevera

OTRO BIZCOCHO

2010-03-22T07:51:00.000-07:00

INGREDIENTES:
400grs de azúcar
300grs de harina
4 huevos
2 sobres de levadura royal
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
esencia de vainilla
la ralladura de un limón
PREPARACIÓN:
batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite mezclamos y echamos el resto de los ingredientes. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina (tiene que ser un molde grande por que sale un bizcocho hermoso). Metemos al horno a 180º 30/35 minutos o asta que pinchemos con un cuchillo y salga limpio

bizcocho yoli

2010-03-18T09:23:00.000-07:00

INGREDIENTES:
4 huevos
100 grs de azúcar
Medio vaso de aceite
Medio vaso de zumo de naranja
Ralladura de naranja
Un puñadito de nueces
Un puñadito de pasas
Una manzana troceada y pelada
200 grs de harina
1 sobre de levadura royal
PREPARACIÓN:
Separa las yemas de las claras , monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reserva.
Bate las yemas junto con el azúcar asta que blanqueen un poco, añade el aceite y el zumo de naranja vuelve a batir, ahora incorporamos a la masa las nueces, las pasas ,la manzana, y la ralladura de naranja, echamos la harina junto con la levadura en un colador y vamos espolvoreando sobre la mezcla anterior sin parar de remover a poder ser con una cuchara de madera, cuando ya este todo mezclado vamos echando poco a poco las claras montadas moviendo despacio de arriba abajo cuando ya este mezclado lo vertemos sobre un molde que habremos untado con mantequilla y espolvoreado con harina y al horno precalentado a 170º unos 25\30 minutos dependiendo del horno

EL VIAJE

2009-09-08T07:37:00.000-07:00

Desde el día que comenzaste tu eterno viaje, los días son mas lentos, mas tristes. Aun no puedo pensar en ti sin llorar, sin que se me encoja el alma, por que no te volveré a ver mas, por que nos dejaste solos, sin tu sosiego, sin tu bondad, sin tu alegría.
Abuelo espero que donde estés, ahora lejos de tu cuerpo débil, puedas cuidar tu huerto tus sandías. Supongo que al atardecer te sentaras en una peña con la pierna cruzada y pensaras --parece que empieza a refrescar--, supongo que estarás con tu hija y después de la siesta echareis un tute o una brisca, supongo que estarás donde tienes que estar, donde van los hombres buenos a descansar de este otro largo viaje que es la vida

2009-06-25T06:04:00.000-07:00

Mi abuelo Mateo.

Recuerdo cuando era pequeña y te sentabas en la sombra de los álamos, como me llamabas como te reías. Recuerdo lo feliz que me hacías, siempre contento, siempre amable, siempre tu, abuelo, no conozco ni conoceré a nadie como tu eres, bueno, tranquilo, el mejor hombre del mundo,

Te quiero abuelo

2009-06-24T09:02:00.000-07:00

Ahora tengo que pensar un nombre para la religión admito sugerencias

2009-06-24T07:38:00.000-07:00

Estas fotos son de mi paraíso en la tierra. Las Navillas un pequeño pueblo de los montes de Toledo.
Un pueblo con calles sin asfaltar, con mujeres cosiendo en las solanas, donde se toma el fresco en las puertas en verano, donde se juega a la brisca, donde cuando es de noche no se oye nada y eso para los que no estamos acostumbrados al silencio absoluto es increíble es casi magico

2009-06-24T06:54:00.000-07:00

2009-06-24T06:47:00.000-07:00

las navillas

2009-06-23T09:27:00.000-07:00

Mi nueva religión no tiene ningún dios inmortal, solo creeré en las buenas personas.

No tengo nada en contra de las demás religiones, solo pienso que no tienen nada que ver con lo que eran en un principio. Si Jesús levantara la cabeza...se volvería a crucificar el mismo.

Creo que todos estamos un poco artos de tanto haz lo que yo digo pero no lo que yo hago. Solo tenemos una vida y por lo menos tenemos que intentar ser felices