INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogur de limón

Una medida de yogur de azúcar

100 grs de azúcar (para el relleno)

Una medida de yogur de aceite de girasol

3 medidas de yogur de harina

1 sobre de levadura

5 fresas

250 cl de nata liquida la asturiana

chocolate para cobertura

mantequilla

PREPARACIÓN:

Mezclamos los huevos con el yogur de limón el aceite el azúcar la harina y la levadura, batimos todo bien lo metemos en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina y al horno precalentado a 180º durante 20/25 minutos. No desmoldamos hasta que este frió.

Para el relleno batimos las fresas con el azúcar reservamos , montamos la nata y mezclamos la nata con las fresas, abrimos el bizcocho por la mitad y rellenamos volvemos a tapar. Derretimos el chocolate con una cucharada de mantequilla en el microondas moviendo de vez en cuando, colocamos el bizcocho en una rejilla del horno con una bandeja debajo y vertemos el chocolate sobre el bizcocho asta cubrir por completo y dejamos enfriar a temperatura ambiente de San Pablo en Motril y Andalucia a la nevera